随着人们生活品质的提高与生活节奏的加快，养生保健已经成为人们生活中不可或缺的一部分，市场随之而来的养生保健产品也层出不穷。破除传统蜂蜜“市场混乱，真假难辨”的需求痛点成为创新蜂蜜企业突围市场的关键。2018年11月，蜜悦家养蜂专业合作社的18户“西蜂峡”开创了山茱萸蜂蜜的养生之道。产品一问世，就受到了消费者广泛的关注。至此，西蜂峡山茱萸蜜重新定义了现代养生文化。

如何才能酿制出纯天然的山茱萸蜜?首先天时，地利必不可少，传统的养蜂人可以说都是“靠天吃饭”。而西峡位于中国黄金北纬30度，被誉为“天然中药材基因宝库”，在这里四季分明，气候温和湿润，正是这种独特的生态环境才孕育出漫山遍野的山茱萸之花。西峡既是中国五大蜜源地之一，又是中国山茱萸的故乡，可谓是天赐臻蜜，致臻致醇。

根据蜜悦家养蜂专业合作社的蜂农介绍，为了保证山茱萸蜜源的纯正，他们把蜂箱从山下全部搬到山腰甚至裸露的悬崖外，在这里地广人稀的地方，小蜜蜂们能采集的只有山茱萸花蜜，经过时间的积累所以酿出来的蜂蜜纯度高，波美度可达到42.3度，且保留了原生山茱萸花生态因子。单一花蜜的纯度达到80%以上，可称为单花蜜，纯度达到95%以上，即是极品单花蜜。这种单一花粉纯度的蜂蜜，在全球任何地方都达不到，西蜂峡18户蜂农做到了。

除此之外，从古法割蜜再到古法过滤，“西蜂峡”们对蜂蜜的每一个环节都严格把控，坚持对原蜜进行过滤除杂。对上市产品进行持续质量把关，保证产品完全达到目标值。“西蜂峡”会收集不同时期的消费者反馈，从而对产品进行质量提升，进一步满足消费者的需求。

“现在市场上什么蜂蜜都有，但是我们坚持初心，我们要做纯天然的山茱萸蜂蜜，把健康和快乐带给更多喜欢我们山茱萸蜜的人!”蜂农老丁这样说道。他们生产的土蜂蜜完全原生态，没有任何添加剂。正宗的土蜂蜜产量并不多，“像山茱萸蜜这种具有保健养生功效的蜂蜜虽然在市场上很受欢迎，但我们并不会因为想要加大产量而去造假破坏它原本具有的高营养价值。我们喜爱自己的蜂蜜，我们必须保护它!”

生产一罐好的蜂蜜，对品质的坚持是最重要的事情。2018年，在西峡政府对合作社蜂农的扶贫政策支持下，西蜂峡的18户蜂农们承载着山区儿女的梦想，为大健康产业带来新的生机。