予咊，原名刘艳丽，国家高级评茶员，高级茶艺师，素朴里茶馆创始人，咊唪号与正寨古树品牌持有人;为多个品牌茶馆提供普洱茶产品定制和技术指导;普洱茶王茶业河南省代理商。专注普洱茶口感体验功课研究与普洱熟茶拼配，致力于普洱熟茶10多种香气种类的研究和探索。坚持采用普洱古树茶春季原料制茶，坚持云南仓储转仓北方相结合的仓储存茶习惯，为普洱茶在存放过程中更好的陈化，达到茶香醇厚，深沉淳朴，回味悠长，兼顾茶汤的细腻与香气饱满的特征的做好前期准备。

　　职业：

　　国家高级评茶员、姚伯齐画家经纪人

　　人物经历：

　　在云南普洱、昆明、北京、西安、青海、郑州、杭州、上海等地进行专业学习、交流与授课;连续十几年深入云南普洱古树茶主产地关注茶树生长环境、茶树品种、树龄与工艺对普洱茶口感的影响。多次登门“普洱古茶第一人”何仕华老师家中交流普洱古树茶的发现与保护、采摘、生态环境的重要性;学习普洱熟茶发酵技术与拼配经验;领悟老一代具有匠人精神的做茶人对待普洱茶的用心态度，体验真正以古树茶为原料的熟茶口感与汤质特点。

　　一、人物贡献：

　　1.独创性提出普洱熟茶“复咊七度”制茶概念，即一款普洱熟茶须兼顾润度、滑度、厚度、甜度、纯度、香气和食品安全性之后，才能成就一款上乘的普洱熟茶。在制茶工作中尤其是选料环节，予咊更是注重原料的独有特征，反复试喝试泡;尽力寻找与发现具有更多优势和较高辨识度的茶原料;关注生产前及生产过程中方方面面的因素;只有这样才能把“做更好喝的普洱茶”制茶理念坚持下去。

　　2.独创性提出普洱生茶与熟茶口感体验方面的“区别感”概念。予咊认为，个人品茶只是喝明白一个茶类的共同点是不够的，而是把茶与茶的不同特点喝明白了，才是具有口感鉴别能力的表现，比如，把多款茶放在面前进行品鉴，能够把味道之间及时断开、区别记忆的能力显得特别重要。

　　二、人物特点：

　　做茶用心，投入、负责，执着。连续十几年如一日坚持每天做功课，除了正常与茶客喝茶交流以外，每天品鉴茶类不低于三款，不断地强化味觉的体验感和记忆，尤其注重茶滋味的区别感。粗略算来，一年下来予咊做茶功课超过千余次，重点涉及的茶类的为普洱生茶、熟茶、福鼎白茶。所有的努力，所有的功课都是因为制茶人对自己严苛的要求，不是为了做大做强，只是希望做到更好，希望在源头选料环节就注重一款茶的优点更加突出，降低缺点或者缺点不明显，给茶客更好的味觉享受。

　　三、主要作品：

　　咊唪号，正寨古树，复咊七度，那姆箐。